Фестивалът на храната в Дубай е време да се насладите на кулинарната сцена на града. Празнувайки всичко гастрономическо, този вкусен карнавал представя всичко – от вкусни ястия в изискани ресторанти до улични спирки и скрити съкровища.
Най-голямата феерия на храната и музиката в Дубай – Dubai Food Festival кани гастрономите на общоградско кулинарно тържество, на което ще се сервират апетитни ястия от цял свят, за да изкушат вкусовите ви рецептори.
Изпепеляващата 23-дневна програма ще предложи на гладните посетители мултикултурния характер на гурме пътеката на Дубай. Под мотото „Открий своя вкус“ DFF ще посрещне различни местни камиони за храна, собственици на ресторанти и регионални и международни известни готвачи, които ще сервират своите международно награждавани ястия в традиционна емиратска обстановка.
Планира се да се въведе отново идеологията за сервиране на традиционна емиратска храна, както и да се възродят изчезващи емиратски ястия. Ако това не е достатъчно, по-големият и по-добър DFF е проектиран да съчетае уличното изкуство с уличната храна в предстоящия артистичен квартал на града, Al Quoz.
В десетото юбилейно издание бяха представени специално подбрани гурме преживявания с лимитирани менюта, обиколки с екскурзовод, майсторски класове по готварство от най-добрите готвачи и незабравими тематични пиршества. Etisalat by e& Beach Canteen също се завърна на брега на плажа Джумейра с разнообразни концепции за хранене и непрекъснати забавления в продължение на 17 дни, а най-популярните заведения в Дубай предлагаха своите характерни хапки само за 10 дирхама на чиния. Популярни заведения за хранене предложиха авантюристични вкусове за Седмицата на ресторантите в Дубай, демонстрирайки креативността на местни и международни таланти.
Кога ще започне Фестивалът на храната в Дубай?
От Dubai Festivals and Retail Establishment (DFRE) все още не са оповестили точните дати. Този раздел ще бъде актуализиран, след като се появи официална информация.
Пригответе се да планирате сложен маршрут, базиран на храната, за 2024 г. на Фестивала на храните в Дубай. И не, няма да ви се наложи да чакате един съдбовен ден, за да погълнете всичките си любими ястия – фестивалът в целия град ви дава една седмица, за да се насладите на хранителната феерия!
Къде ще се проведе фестивалът?
Това е времето от годината, когато целият Дубай мирише и вкусва храна, която се облизва с пръсти. От местната емиратска кухня в оживените сукове и около тях до любимите ви съвременни вкусове от далечни страни, пренесени в многоетажните търговски центрове и ресторанти в града – храна има във всяко кътче.
През следващата година може да има по-популярни места за привличане на тълпата във всяко кътче на града, но морските лакомства на плажа Джумейра, ресторантите от висок клас, разпръснати из целия град, като тези в Бурж Ал Араб, и скритите кулинарни съкровища като центъра на Бур Дубай винаги са крадели вниманието на всички.
Събития и акценти на Фестивала на храната в Дубай
Специални обедни и вечерни менюта, кулинарни майсторски класове, вълнуващи премиери на лимитирани серии, многобройни промоции на дребно и още много други неща предстоят! Ето някои от най-интересните събития от изминалите години, откакто фестивалът стартира през 2014 г:
Седмица на ресторантите в Дубай
Няколко търсени ресторанта в Дубай, като Bread Street Kitchen, Bella, Toro Toro, Al Nafoorah, се обединяват, за да организират „Седмицата на ресторантите в Дубай“. Те предлагат своята индивидуална кухня с менюта, съставени от хора като Гордън Рамзи, Алесандро Мичели и Ричард Сандовал.
Можете да се насладите на двустепенни обеди и тристепенни вечери на начални цени съответно 95 и 150 дирхама в участващите заведения и да направите виртуална обиколка на света, като прескачате от един ресторант в друг.
Участващите ресторанти включват:
21 грама
3fils
Akira Back
Ресторант Al Khayma Heritage
Al Nafoorah
Персийска кухня на Ariana
Bastion
BB Social Dining
Belcanto
BOCA
Brasserie Boulud
Canary Club
Carna by Dario Cecchini
Карнавал от Trèsind
CÉ LA VI
City Social
Clap
Глина Дубай
COYA Дубай
Demon Duck от Alvin Leung
Eunoia от Carine
Fi’lia
folly
Френска ривиера
Кухнята на улица „Хляб“ на Гордън Рамзи
Кухнята на ада
Hutong
Ибн АлБахр
Indya by Vineet
Inti
Jaleo от Хосе Андрес
Jun’s
Kayto
KINARA от Vikas Khanna
La Cantine Du Faubourg
LOWE
Maison Mathis
Mimi Kakushi
MINA Brasserie
Ninive
North Miznon
Nuska Beach
Pierchic
Reif Японски кушияки
Родос W1
Рока
Шабестан
Sucre
Torno Subito от Massimo Bottura
Twiggy от La Cantine
Yaba от Chef Shaheen
Zheng He’s
съвет: Направете предварителна резервация.
Откриване на скритите съкровища
Един от основните акценти на фестивала е да позволи на посетителите да открият и преоткрият гурме страната на Дубай, включително по-малко известните задни улички и скритите улички в центъра на града. Кварталите Дубай Марина и Ум Секин са само част от кулинарните съкровищници на Дубай! Непознатите места за хранене участват и се опитват да спечелят посетителите, за да съберат гласове и да станат победители. Независимо дали търсите отлични възможности за изискана кухня или бюджетно място, което предлага лакомства на достъпни цени, ще откриете вкусни изненади на всяка крачка.
По време на Фестивала на храната в Дубай тази година се проведе конкурс в социалните медии, наречен „Моите скрити скъпоценности“, в който участниците можеха да се включат, като публикуват в своя Instagram видеоклип или филмче с 3 ястия от 3 различни заведения за хранене, чиято обща цена не надвишава 100 дирхама. Печелившата награда беше 50 000 дирхама.
Гурме преживявания
Дубайският фестивал на храната не е само за ядене и пълнене на стомаха – той е за ВСИЧКО, КОЕТО Е ХРАНА! А това включва възможността да се насладите на преживявания, които се случват веднъж в живота и които дават на всеки посетител възможност да се запознае с така вдъхновяващата разнообразна култура на хранене в мегаполиса.
В рамките на кулинарните преживявания на фестивала можете да се включите в кулинарни семинари, да отидете на тематични обиколки, да опитате ексклузивни дегустационни менюта и дори да присъствате на майсторски класове със световноизвестни готвачи в Дубай. Време е да надникнете в кухните на творческите иновации!
Извън кафенетата, павилионите за храна и ресторантите градът обикновено е осветен в блестящите цветове на празника. Ще откриете многобройни вълнуващи дейности или ако искате да се отнесете по-леко, се смейте от сърце на развлекателните и комедийните шоута.
Най-добрите домашни горещи точки
Ресторантската индустрия в Дубай процъфтява с домашно приготвени ресторанти, кафенета и отличителни концепции за хранене. Можете да очаквате изяви на известни готвачи и да се запознаете с предприемачите, които внимателно са създали някои от най-иновативните концепции за хранене в града, и да се насладите на специално подбраните менюта от ресторантите „Произведено в Дубай“.
Какво да очаквате по време на Фестивала на храната в Дубай през 2024 г.?
Като се имат предвид облекчените ограничения на COVID-19 в Дубай и увеличаването на броя на местните събития, изложби и културни и социални дейности през тази година, можете да очаквате, че Фестивалът на храната в Дубай през 2024 г. ще се празнува като във времената преди пандемията.
Градът предлагаше ексклузивни оферти за хранене и няколко предложения за всички посетители. Кулинарите можеха да се насладят, да похапнат и да спечелят промоции и конкурси, организирани от събитието или местните хранителни общности там като част от тяхната кампания. Те можеха да опитат и автентичната кулинария на Дубай и други кулинарни специалитети от ресторантите, включени в списъка на 50-те най-добри ресторанта на МЕНА, като Reif Japanese Kushiyaki или Orfali Bros Bistro.
Могат да се насладят и на дейности извън ресторанта, като например да посетят пазара Ripe Market, парти за улична храна, курирано от Break the Block и All Things Food на остров Bluewaters.
